Noël est la plus belle fête de l’année !

Pour moi Noël rime avec magie. 

Le premier jour de décembre, avec ma famille, nous décorons toute la maison, aucune pièce n’y échappe. C’est un très bon moment remplie de joie. Chaque soir ou dès qu’il fait sombre nous allumons toutes les lumières pour se sentir dans l’ambiance de Noël. Début décembre on commence à réfléchir à ce que nous allons préparer à manger, lorsque c’est à nous de recevoir la famille. 

Avec ma mère nous adorons nous balader dans les rues de notre ville avec toutes les décorations dans les vitrines de magasins, dans les rues, sur les maisons…. On passe tous les ans au marché de Noël, juste pour sentir la bonne odeur du vin chaud ou des marrons grillés et entendre la musique de Noël.

Le 24 au soir ce fait avec le côté maternel ou paternel de la famille et le 25 midi ou au goûter avec l’autre côté.

Le soir du réveillon de Noël, tout le monde est sur son 31, c’est une des belles occasions de l’année pour sortir nos plus belles pièces de nos gardes robes. Lors de l’arrivée des invités aucun cadeau n’est sous le sapin, chez moi en tous cas, malgré que nous ne croyons plus au père Noël. Cela permet de garder un peu de magie. 

Souvent le repas est très copieux. On commence par un gros apéritif rempli de petits fours, de toast (sans oublier le traditionnel foie gras!!!) qui nous remplie déjà bien le ventre. Ensuite nous passons à table où nous commençons l’entrée qui varie selon les années et les familles. Afin de digérer tout ça, étant Normande, nous prenons un trou normand. Cet apparté consiste à prendre un petit verre de calvados afin de digérer un  petit peu, chez moi nous prenons un simple sorbé au pomme ce qui évite l’alcool. 

Après cela, nous continuons avec le plats qui est traditionnellement une volaille accompagnée de pommes de terres et de haricots verts. Il peut arriver qu’après la volaille, des fruits de mers ou du poisson soient proposés, s’ils n’ont pas étaient présentés en entrée. Nous poursuivons le repas avec le bon vieux plateau de fromages (la meilleure partie du repas selon moi) accompagnée d’une salade et de vin rouge. Pour finir nous mangeons la fameuse bûche glacée de Noël. 

À minuit pile tout le monde va chercher ses cadeaux et les disposent sous le sapin, souvent de façon discrète, pour toujours garder cette magie. Et s'il y a un petit dans la famille tous les jeunes vont jouer avec lui dans une autre pièce pour ne pas qu’il voit les adultes disposer les cadeaux et donc que sa croyance envers le père Noël se renforce. Souvent on lui fait croire que l’on voit le traineau du père Noël dans les airs et alors il est persuadé de le voir.

Le plus jeune de la famille disribue les cadeaux à tous le monde un par un et ouvre les siens entre deux. Après cela, des petits jeux familliaux sont organisés.

Le lendemain, au réveil j'ai le plaisir de découvrir plein de cadeaux au pied de mon sapin. Malgré mes 19 ans, mes parents ne les mettent pas devant mes yeux pour que ce soit MAGIQUE.  Le matin se fait généralement seulement avec la famille proche. Le petit déjeuner se fait après avoir ouvert tous les cadeaux et est souvent composé de pain perdu au Nutella et de chocolats chauds. 

La gastronomie française

La nourriture française est la meilleure que je connaisse malgré les différents pays que j’ai visité.

Avant de parler des spécialités Française, je vais parler des spécialités de ma région, la Normandie.

Je ne serai pas une vraie normande si je ne parlerai pas de fromage. Le Camembert, Neufchâtel, Pont l’Évêque… j’en est l’eau à la bouche rien que d’y penser. Il est important de savoir que plus un fromage pu et plus il est bon! On ne le mange pas forcément après le plat, il peut être mangé en appéritif sur des toats, fries en entrée avec une salade,  fondu sur des pommes de terres ou juste dans sa boîte pour y tremper du pain ou autres accompagnements. Dans un repas, en Normandie, la partie “fromage” est toujours la meilleure.

Après le fromage, parlons de nos pommes. Alors que dans les régions du sud ce sont les vignes qui sont prédomminantes, en Normandie ce sont les pommiers. J’adore, quand l’automne arrive, sentir la bonne odeur qui embaume toute la maison lorsque ma mère fait des compotes de pommes avec les pommes du jardin. Toute la famille en profite tellement il y a de pots. C’est aussi avec ces pommes que nous mangeons les meilleures tartes aux pommes qu’il existe. Les pommes servent aussi à faire des alcools, dont le cidre, le pommeau et le calvados. Les adultes adorent, moi je n'ai pas encore eut la chande d’y goûter.

La France entière détient des trésors culinaires, il y a tout d’abord le pot au feu qui est un des clasics des plats français, qui n’est d’autres qu’un bouillon de carottes, navets, poireaux, oignons, céleris accompagnés de viandes boeufs. Souvent on peut boire l’eau du bouillon avec du vermiselles pour ne rien gacher. Ensuite il y a le paté en croûte à base porc, le coq au vin, les moules marinières, le gratins dauphinois qui est des pommes de terres coupées en rondelles cuit au four dans de la crème et du lait. Mais aussi la ratatouille (je ne suis pas trop fan de ce plat…) qui est un mélange d’aubergines, de courgettes de poivrons rouges et verts, d’oignons et de tomates, le Paris-Brest (mon dessert préféré) qui des un chou rempli de crème à la cannelle, le boeuf bourguignon qui est du boeuf cuit dans des oignons, des carottes, des champignons et du vin rouges.  Pour finir, il y a l’aligot fait de purée de pommes de terres et de tomme rapée (un délice) ainsi que le magret de canards. Et j’en oublie certainement beaucoup.

Souvent, chaque région française a ses plats traditionnels. Par exemple l’alsace nous régale avec ses bretzel, ses flammekueche composés de lardons et oignons, ses choucroute à base de choux, de lards fumés, de viennoises, de montbéñiards et de pommes de terres le tout cuit dans de la bière blonde. Le Languedoc avec son délicieux cassoulet qui est fait avec d’haricots, de saucisse et de couenne, la Lorraine et la quiche lorraine et ses madelaines, la Savoie et ses fondues savoyardes, ses tartiflettes au Reblochon. Ainsi que la Bretagne et ses galettes bretonnes pleines de beurre, ses crêpres aux sucres ou caramels beurre salés ou encore son couillamane.